Máktorta citromos glazúrral

Hozzávalók: 

• 37 dkg őrölt mák
• 25 dkg liszt
• 20 dkg tejföl vagy joghurt
• 18 dkg cukor
• 12,5 dkg őrölt dió
• 4 tojás
• 1,25 dl olaj
• 1 teáskanál vanília aroma
• 1 tasak sütőpor

A kenéshez: 

• 3 evőkanál baracklekvár
• 1 evőkanál forró víz

A citromos glazúrhoz: 

• 25 dkg porcukor
• 1 tojásfehérje
• 1 citrom leve

-->

Elkészítése: 

• Összekavarjuk a mákot liszttel, dióval, és sütőporral. 
• Az egész tojásokat mixerrel 4-5 percig habosítjuk,a  végén hozzáadva a cukrot is. Belekavarjuk a tejfölet, az olajat, majd a lisztkeveréket, és óvatosan összeforgatjuk. 
• A masszát egy tetszőleges formába öntjük (pl kuglófformába), és 160 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Még melegen megkenjük víz és lekvár elegyével, majd hagyjuk teljesen kihűlni. 
• A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a porcukrot beleszórjuk, és együtt verjük. 
• A végén a citromlevet belekavarjuk, és a glazúrt a máktortáta csurgatjuk. Miután megszilárdult, szeletekre vágva tálaljuk.

Megj: A képen látható kuglóf diétás változat: glutén-, és  cukormentes, illetve szénhidrátcsökkentett.