Az ilyen gyorsan összedobható süteményeket szeretem a legjobban, mert így nem kell sok időt eltöltenem ahhoz, hogy valami finom és egészséges édességünk legyen itthon.
Meggyszezon van, tehát most meggyes finomság készült. Reggelire is ideális választás ez a meggyes pite.
Hozzávalók:
- 25 dkg meggy (magozva),
- 20 dkg zabliszt (zabpehely megőrölve),
- 4 tojás,
- 15 dkg xilit (vagy 20 dkg eritrit),
- 0,5 dl olvsztott kókuszzsír,
- 1 teáskanál vanília aroma
- pici só
Elkészítése:
- A tojásokat kétfelé választjuk, majd a sárgáját a cukor felével jó habosra kavarjuk mixerrel. Hozzáadjuk a vaníliát, a kókuszzsírt, a meggyet, meg a lisztet, és összekavarjuk.
- A végén óvatosan beleforgatjuk a cukor másik felével kemény habbá vert tojásfehérjét.
- A masszát egy kerek piteformába simítjuk, és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
- Amikor langyosra hűlt, szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése