2016. január 9., szombat

Kakaós túrós kocka


A tehéntúrós sütemények a kedvenceink közé tartoznak, ez a túrós szelet pedig kimondottan nagyon finom. Rengeteg cukrot, meg vajat tartalmaz, de ez éppen ettől olyan jó :)


Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt 
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj (jó minőségű)
  • 5 dkg kakaópor 
  • 2 tojás 
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • csipetnyi só


A töltelékhez: 

  • 1 kg tehéntúró 
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj 
  • 6 tojás 
  • 1 tasak vaníliás pudingpor (50 g) 
  • 1 citrom reszelt héja
  • kevés citromlé
  • 1 teáskanál vanília aroma 
  • kevés porcukor a tálaláshoz

Elkészítése: 

  • A tésztához valókat gyors mozdulatokkal sima tésztává gyúrjuk. 
  • A töltelékhez valókat alaposan összekavarjuk, a tojásnak csak a sárgáját kavarjuk hozzá. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a töltelélhez kavarjuk óvatosan. 
  • A tészta kétharmadát kinyújtjuk, tepsibe helyezzük, villával megszúrkodjuk, aztán a tölteléket egyenletesen elolaszlatjuk rajta. 
  • A maradék tésztából rudakat sodrunk, a tészta tetejére rakosgatjuk, majd 170 fokos sütőben, kb 50 perc alatt megsütjük. 
  • Amikor langypsra hűlt, kockára vágva, porcukorral megszórva fogyasztjuk.

Nincsenek megjegyzések: