Salataleves (erdelyi modra)

A fagyoban salatara bukkantam, na mondom, salatalevest keszitek, milyen jo, mert hamar megy es finom. Raadasul nagyon olcso kis leves.
Nekem az egyik kedvencem.

Hozzavalok:

• 2 fej salata
• 2 nagy cikk fokhagyma
• kb 10 dkg fustolt, sozott szalonna 
• tej es viz
• so, bors
• 1 tojassarga
• keves tejfol
• citromle (v. ecet)
• 3-4 tojasbol omlett

Elkeszites:

1. A salatat vekony csikokra vagom, a szalonnat es fokhagymat nagyon apro kockakra.
2. A szalonnat zsirjara sutom a fokhagymaval, radobom a salatat, osszeforgatom.
3. Felontom nagyreszt tejet, plusz egy keves vizzel, izesitem.
4. Kb 15 percig fozom, majd a tojasssarga+tejfolbol keszult habarassal behabarom.
5. A tojasokbol sima omlettet keszitek, kockakra vagom, a leveshez adom.
6. A vegen fel citrom levevel savanyitom, de talalaskor szeretek meg ecetet is adni hozza.

Sajnos ferjem nem szereti (persze o irto finnyas), de a gyerekek es en imadjuk.
Megj: a fotó egy későbbi levesről készült, mivel az első nagyon rossz minőségű volt.