2009. november 30., hétfő

Mezeskalacs formak


Igen, elkezdodott a mezeskalacs-gyartas, ezek most ajandekba keszultek, de meg lesz folytatas. A gyerekek nagyon szeretik, el kellett dugjam, mert nagyon rajartak:)) termeszetesen nekik is keszul majd, ok is szoktak segiteni.
Elso es jol bevalt mezeskalacs receptem most sem hagyott cserben.

Hozzavalok (4 nagy tepsivel lesz):
  • 50 dkg finomliszt
  • 10-15 dkg porcukor
  • 25 dkg mez
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 tojas
  • 1 tk szodabikarbona
  • 2,5 dkg kakao (ha vilagos szinut szeretnenk, akkor nem kell)
  • fuszerek: szegfuszeg, fahej (kb 2-2 tk)
Irokahoz:
  • 1 tojasfeherje
  • kb 10-15 dkg porcukor
Elkeszites:
  1. A mezet a cukorral osszemelegitem, hozzaadom a margarint, megvarom amig kihul.
  2. Ezutan beleteszem a tojast, majd hozzaadom a lisztet, fuszereket, szodabikarbonat, jol osszedolgozom.
  3. Foliaba csmagolom es legalabb 2 orara mehet  a hutobe (lehet nagyobb adagot kesziteni egyszerre, aztan a hutbol mindig annyit venni, amennyit megsutunk, sokaig elall).
  4. Kinyujtom (nem tul vekonyra) es kulonhbozo formakat vagok ki belole, majd sutopapiros tepsire helyezem.
  5. 180 fokon 10 percig sutom. Amikor kivesszuk meg puhanak kell lennie, kiveve megkemenyedik.
  1. Amikor kihultek lehet irokazni. A tojasfeherjehez fokozatosan kavarom a porcukrot, kb annyi cukor kell, hogy a massza ne follyon, de nagyon kemeny se legyen. Par csepp citromletol fenyesebb lesz.
  2. Egy zacskot egy befottesuvegbe helyezek ugy, hogy az egyik csucske legyen az uvegben, ebbe kanalazom a masszat, a hegyet olloval kivagom (minel kisebbre, hogy szep vekonyan lehessen irni).
  3. A megirt mezeskalacsk hamar megszaradnak es mar mehetnek a femdobozokba, hogy par nap alatt megpuhuljanak (1 nap utan mar puha). Femdoboz hijan celofana csomagolva is megpuhulnak.
  4. Disziteni kulonfele magokkal is lehet: dio, napraforgo, tokmag, apro cukorgyongyok, barmi.
A diszites nem lett egy matyohimzes, de nagy szeretettel keszitettem es kozben nagyon elveztem :)


A renszarvasok a gyerekeknek keszultek ajandekba, a tobbi ajandeknak szant mezeskalacs ezutan kovetkezik.

Masodik sutesnel piros etelfesteket is hasznaltam, es a pogacsakat felvert tojassal kentem le, hogy szep fenyesek legyenek.


5 megjegyzés:

Ottis írta...

Irtó szépek lettek!

Vali írta...

Edokám én mézeskalács sütést karácsony előtti játékomnak nevezem.
Nézz be hozzám ajándék vár.

Andi írta...

Nagyon szépek!

Edó írta...

Lanyok,kooszonom,azert van meg mit gyakorolni:)
Bezsa,nagyon kedves vagy,kosoznom az ajandekot!

Wise Lady írta...

Hát ezek a rénszarvasok tündériek lettek!
A többi is csodaszép!